وسایل کارگاه قنادی دست دوم رو از کجا بخرم؟ | لوازم قنادی ضروری برای آنلاین شاپ
یکی از ایده‌های خوب برای آنلاین شاپ فروش لوازم قنادی یا فروش محصولات قنادی به صورت آنلاینه. چرا این و گفتم؟ چون تو حتما وقتی نیاز به خرید وسایل کارگاه قنادی دست دوم داری، بالاخره میخوای تولیدی راه بندازی و محصولاتت رو بفروشی دیگه درسته؟ پس خوب جایی اومدی چون من قراره تو این مقاله در مورد اینکه از کجا لوازم قنادی نو یا دست دوم بخری رو بهت بگم و البته در مورد اینکه کدوماش رو بهتره نو بخری و کدوماش رو میشه دست دومش رو هم خرید با هم گپ می‌زنیم. چطوری؟ خب خیلی ساده است تو این مقاله رو می‌خونی، بعد سوال یا نظرت رو برای من کامنت می‌کنی و به همین راحتی میشی یه دوست خوب برای گپ و گفت.
لیست وسایل مورد نیاز برای کارگاه قنادی
خیلی خوبه که به فکر راه‌اندازی کارگاه قنادی افتادی! حالا که قراره دست به کار بشی، بذار یه لیست از وسایلی که برای شروع کارت نیاز داری رو بهت بدم. بعدش میگم کدوم لوازم قنادی رو بهتره نو بخری و کدوما رو میتونی دست دوم پیدا کنی.
لیست وسایل مورد نیاز برای کارگاه قنادی:
- ابزارهای بزرگ:
- فر صنعتی یا کانوکشن: برای فر قنادی بهتره نو بخری چون این دستگاه قلب کارگاهته. فرهای دست دوم ممکنه مشکلات حرارتی داشته باشن.
- همزن برقی صنعتی: هم زن برقی یک از لوازم قنادی اساسیه که میتونی دست دوم بخری، ولی حتما قبلش تستش کن.
- میز کار استیل: دست دومش هم خوبه؛ فقط تمیز و بدون زنگ باشه.
- یخچال و فریزر صنعتی: اگر بودجه داری، نو بخر، ولی مدل‌های دست دوم سالم هم بد نیست.
- ابزارهای متوسط:
- وردنه، قالب‌های سیلیکونی، و رینگ‌ها: اینا می‌تونن دست دوم باشن؛ تمیز بشورن و مثل نو کار می‌کنن.
- قیف خامه‌زنی و سری‌هاش: بهتره نو باشن چون بهداشت مهمه.
- سینی‌های شیرینی‌پزی و تابه‌ها: دست دومشم خوبه، ولی بهتره خراش نداشته باشن.
- لوازم قنادی کوچک و مصرفی:
- ترازوی دیجیتال: حتما نو بخر که دقیق باشه.
- پالت، لیسک و کاردک: نو بخر؛ اینا ابزارهای حساس هستن و خیلی مهمه که تمیز باشن.
- قیچی و کاتر مخصوص قنادی: اگر سالم و تیز باشن، دست دومشون هم خوبه.
- کاسه‌های استیل و پلاستیکی: میتونی دست دوم بخری، ولی تمیزی و استحکامشون مهمه.
- مواد اولیه و ملزومات بسته‌بندی:
- مواد خام مثل آرد، شکر، شکلات و رنگ‌های خوراکی: حتما نو باشه!
- جعبه‌های بسته‌بندی و روبان‌ها: خب این لوازم قنادی مشخصه که نو باشن.
چرا بعضی لوازم قنادی باید نو باشه؟
لوازم قنادی که مستقیم با مواد غذایی در تماس هستن یا روی دقت کارت اثر می‌ذارن (مثل همزن، ترازو و قالب‌ها) بهتره نو باشن. اما ابزارهای غیرحساس یا تجهیزاتی مثل میز و یخچال که به‌سادگی تمیز میشن، دست دومشون مشکلی نداره.
اگه سوالی داشتی یا خواستی جایی برای خرید وسایل (نو یا دست دوم) بهت معرفی کنم، توی کامنتا بگو تا با هم بیشتر صحبت کنیم! موفق باشی دوست خوبم.
فر قنادی دست دوم رو از کجا بخرم؟
فر قنادی یکی از مهم‌ترین ابزارهای کار توی هر کارگاه قنادیه، چون نتیجه نهایی شیرینی‌ها یا کیک‌هات کاملاً به دمای دقیق و یکنواختش بستگی داره. اینکه حرارتش درست پخش بشه و دماسنجش سالم باشه، خیلی اهمیت داره. پس حواست باشه قبل از خرید، همه قسمت‌هاش مثل تایمر، ترموستات، و عملکرد کلی دستگاه رو چک کنی. فرقی هم نداره که فر گازی باشه یا برقی، هر دو مدل خوبن؛ فقط به نوع کاری که قراره انجام بدی و بودجه‌ای که داری بستگی داره.
برای خرید فر دست دوم، میتونی از فروشگاه‌هایی که تجهیزات قنادی نو و دست دوم ارائه میدن سر بزنی. مثلاً بازارهایی مثل شوش یا خیابان جمهوری در تهران، جاهایی هستن که ممکنه گزینه‌های خوبی پیدا کنی. اگه دنبال خرید آنلاین لوازم قنادی هستی، اپلیکیشن یا سایت دیوار هم جای مناسبیه؛ ولی حتماً قبل از خرید، دستگاه رو حضوری ببین و تست کن تا مطمئن شی مشکلی نداره. با یه تحقیق کوچیک هم میتونی فروشنده‌های معتبرتری پیدا کنی که گارانتی کوتاه‌مدت برای دستگاه‌های دست دوم میدن. ولی یادت باشه همیشه لوازم قنادی رو از کسی بخر که تجربه داشته باشه و بتونه راهنماییت کنه. برای مشورت بیشتر تیم دلاتین هم در خدمتته میتونی با ما از طریق پیام دادن تو تلگرام یا تو کامنت همین صفحه مشورت کنی. راه‌های ارتباطی ما رو تو صفحه اول سایت اون پایین میتونی ببینی که آیکون تمام جاهایی که هستیم رو زدیم. شمارمونم که هست.
واجب‌ترین وسایل کیک پزی که برای کارگاهت لازم داری
وسایل کارگاه شیرینی پزی و وسایل کیک پزی خیلی فرق نداره. اما اگه فقط میخوای کیک بپزی یا آموزش قنادی داری، اینا رو برای شروع حتما بخر:
- فر: بدون فر نمی‌تونی کیک حرفه‌ای درست کنی. بالا گفتم که فر گازی یا برقی هم فرقی نداره، مهم اینه که دماسنجش دقیق باشه.
- همزن برقی: برای زدن خامه و درست کردن خمیرهای نرم واجبه. همزن دستی نمی‌تونه سرعت کارت رو بالا ببره. بهتره همزن ایستاده بخری.
- قالب کیک: سایزها و شکل‌های مختلفی لازم داری. از قالب گرد و مستطیلی بگیر تا قالب‌های خاص‌تر.
- کاغذ روغنی و کاردک (لیسک): اینا بین تمام لوازم قنادی که لازم داری کوچیکن ولی خیلی ضروری هستن. لیسک برای مخلوط کردن و کاغذ روغنی برای جلوگیری از چسبیدن کیک به قالب.
- قیف و سری‌های تزئین: برای خامه‌کشی و طراحی کیک، این ابزارها فوق‌العاده مهم هستن.
- ترازوی دیجیتال: مواد اولیه باید دقیق اندازه‌گیری بشن؛ با ترازو این کار رو راحت انجام میدی.
- سینی و تابه‌های فر: برای لایه‌های کیک یا کوکی کنار کیک میتونی ازشون استفاده کنی.
این وسایل های قنادی رو اگه داشته باشی، میتونی با خیال راحت کار کیک‌پزی رو شروع کرده و حتی تو کلاس‌های آموزشیت هم ازشون استفاده کنی. اگر سوالی داشتی حتما بپرس.
قیمت وسایل کارگاه شیرینی پزی هر کدوم تو چه رنجیه؟
اگه قصد راه‌اندازی کارگاه شیرینی‌پزی رو داری، مهمه که بدونی قیمت وسایل قنادی فروشی و تجهیزات کارگاه قنادی چقدره. چون این وسایل هزینه اصلی راه‌اندازی کارت رو تشکیل میدن. قیمت‌ها بستگی داره به کیفیت، برند، نو یا دست دوم بودن، و البته شهری که خرید می‌کنی. پس یه دید کلی از قیمت‌ها بهت میدم تا حدود دستت بیاد.
لیست لوازم قنادی و قیمت‌های حدودی:
- فر قنادی (صنعتی): 40 تا 150 میلیون تومان (بسته به گازی یا برقی بودن و ظرفیت).
- همزن صنعتی: 10 تا 40 میلیون تومان (نو و برندهای معتبر).
- یخچال یا فریزر صنعتی: 20 تا 80 میلیون تومان (بسته به اندازه).
- میز کار استیل: 4 تا 12 میلیون تومان (اندازه و کیفیت ورق استیل تأثیرگذار است).
- قالب‌های کیک و شیرینی: 200 هزار تا 1 میلیون تومان (بسته به سایز و جنس).
- قیف خامه‌زنی و سری‌هاش: 500 هزار تا 2 میلیون تومان.
- ترازوی دیجیتال: 1 تا 3 میلیون تومان.
- سینی‌های فر و تابه‌ها: 300 هزار تا 2 میلیون تومان (بسته به سایز و جنس).
- دستگاه کاتر خمیر (اختیاری): 20 تا 50 میلیون تومان.
نکته مهم:
این قیمت‌ها مربوط به تاریخ 22 آذر سال 1403 هستن و کاملاً تقریبی‌اند. نمی‌تونید دقیقاً به این ارقام استناد کنید چون قیمت‌ها در تهران، شهرستان‌ها، و حتی مناطق مختلف تهران متفاوته. فقط برای اینکه حدود قیمت لوازم قنادی دستتون بیاد این اطلاعات رو نوشتم. برای خرید دقیق، حتماً بازار یا فروشگاه‌های آنلاین معتبر رو بررسی کنید.
برای راه اندازی آنلاین شاپ آموزش قنادی نقشه راه چیه؟
راه‌اندازی یه آنلاین‌شاپ برای آموزش قنادی ایده جذابیه و اگه درست برنامه‌ریزی کنی، می‌تونه حسابی موفق بشه. توی این مسیر، باید هم به محتوا فکر کنی و هم به ابزار شیرینی پزی که لازم داری. بریم ببینیم چطوری گام به گام این کار رو انجام بدی:
مرحله 1: هدف و برنامه‌ریزی
اول باید مشخص کنی که دقیقاً چه چیزی میخوای آموزش بدی. مثلاً میخوای روی کیک‌پزی حرفه‌ای تمرکز کنی یا شیرینی‌های ساده و خانگی؟ هدفت رو بنویس و تصمیم بگیر چه محتوایی تولید کنی. برای شروع، یه دفترچه بردار و ایده‌ها، کلاس‌ها، و حتی تجهیزات لازم مثل وسایل مورد نیاز کارگاه قنادی رو لیست کن.
مرحله 2: تهیه لوازم و تجهیزات
برای آموزش قنادی، به لوازم کارگاه قنادی نیاز داری. اگر بودجه‌ت محدوده، میتونی از لوازم کارگاه قنادی دست دوم شروع کنی. مثلاً یه همزن برقی، قالب‌های متنوع، قیف خامه‌زنی، و ترازو جزو لوازم قنادی ضروری هستن. حتماً یه جای تمیز و مرتب برای فیلم‌برداری آماده کن، حتی اگه کوچیک باشه.
مرحله 3: ساخت محتوا
شروع کن به تولید محتوا. با آموزش‌های ساده و کوتاه شروع کن، مثل طرز تهیه کیک وانیلی یا نکات مهم خامه‌کشی. برای جذاب‌تر شدن کار، از نور خوب و دوربین باکیفیت استفاده کن. اگر بودجه نداری، گوشی موبایل هم می‌تونه کارت رو راه بندازه؛ فقط حواست باشه نور کافی باشه.
مرحله 4: راه‌اندازی فروشگاه آنلاین
حالا وقتشه فروشگاهت رو راه بندازی.
- ایجاد سایت یا استفاده از پلتفرم‌های آماده: میتونی از سایت‌سازهایی مثل شاپفا یا پرتال استفاده کنی. برای این قسمتم هیچ نگران نباش چون بازم میتونی رو کمک تیم دلاتین حساب کنی.
- اینستاگرام و تلگرام: این پلتفرم‌ها برای تبلیغ و فروش محتوای آموزشی عالین. حتماً پیجت رو جذاب طراحی کن و هر پستت رو با توضیحات کامل و هشتگ‌های مرتبط بذار.
مرحله 5: طراحی بسته‌های آموزشی
پکیج‌های مختلف درست کن. مثلاً یه پکیج برای تازه‌کارها که شامل آموزش‌های ساده باشه و یه پکیج برای حرفه‌ای‌ها که تکنیک‌های پیشرفته رو توضیح میده. اینطوری مخاطب‌های بیشتری جذب می‌کنی.
مرحله 6: تبلیغات و ارتباط با مخاطب
حالا وقت تبلیغه! از استوری‌های اینستاگرام، پست‌های آموزشی رایگان و حتی همکاری با پیج‌های مرتبط استفاده کن. مخاطبات رو درگیر کن؛ مثلاً ازشون بخواه سوالاشون رو بپرسن یا عکس کیک‌هایی که درست کردن رو برات بفرستن.
مرحله 7: بروزرسانی و توسعه
بعد از مدتی، محتوای بیشتری تولید کن و فروشگاهت رو گسترش بده. حتی میتونی انواع لوازم قنادی رو هم تو فروشگاهت بفروشی. اینطوری علاوه بر آموزش، از فروش تجهیزات هم درآمد داری.
با این نقشه راه میتونی یه آنلاین شاپ جذاب و موفق داشته باشی و کم‌کم به سوددهی برسی. یادت باشه که تو این راه هم مثل هر راه دیگه‌ای باید صبور باشی.
جمع‌بندی
مرسی که تا اینجای مقاله کنارمون بودی دوست عزیزم. امیدوارم یه روزی تو رو جز آنلاین شاپ‌های موفق تو اینستاگرام کنار خودمون ببینم. یادت باشه که فروشگاه دلاتین یکی از مجهزترین فروشگاه‌های آنلاین در زمینه لوازم قنادی هستش که میتونی همه چیزایی رو که باید نو بخری رو از ما بخری. تازه شاید بهت کد تخفیفم دادند دوستان. برای اطلاعات بیشتر پیشنهاد میکنم به شماره تلفن‌های موجود در صفحه اولمون زنگ بزنی و شرایطت رو توضیح بدی و راهنمایی بگیری. تو این مقاله بخش سوالات رایج نداریم چون منتظر کامنت‌های شمام تا ببینم سوالات شما عزیزان چی هست تا مقاله رو آپدیت کنم. در ضمن چون ماهیت این مقاله خودش بیشتر بر پایه سوالات مهمی بود که اغلب مساله هستند، اگر موضوعی مونده که تو مقاله بهش اشاره نکردم حتما بگید تا براتون در اولین فرصت توضیح بدم.
موفق باشید.
